Инфекция, которая проникла в почку лоханки и мочевой пузырь, вызывает их воспаление, которое может приобрести хронический ход. Назначая диету, обязательно учитывают реакцию мочи, чтобы путем ее изменения…shot>Инфекция, которая проникла в почку лоханки и мочевой пузырь, вызывает их воспаление, которое может приобрести хронический ход. Назначая диету, обязательно учитывают реакцию мочи, чтобы путем ее изменения создать неблагоприятные условия для развития микробов. При кислой реакции мочи используют щелочную диету. ЦЕЛЬ ДИЕТЫ — содействовать сдвигу реакции мочи в щелочную сторону за счет увеличения количества щелочных продуктов (молоко и молочные продукты, овощи, фрукты). В диете умеренно ограничивают кухонную соль, уменьшают количество белков и жиров, а при сопутствующем ожирении значительно ограничивают углеводы. Содержимое белков — 70-80 г, жира — 80-90 г (30% растительных), углеводов — 350 г, в том числе 70 г сахара. При ожирении количество углеводов сокращают до 200-250 г (рафинированный сахар исключают полностью), кухонной соли до 10 г, свободной жидкости — 2-2,5 л. На фоне этой диеты (если нет других противопоказаний) для промывания мочевых путей рекомендуется употреблять большое количество жидкости (2-3 л) за счет чая, отвара шиповника, минеральных вод, сока, морса. Из диеты исключают продукты, которые содержат эфирные масла (лук, чеснок, хрен, редька, редис), а также пряности. РЕЖИМ ПИТАНИЯ: 4 раза в день, в промежутках и натощак - питье. НЕ РЕКОМЕНДУЮТСЯ: мясные, рыбные и грибные бульоны; супы из щавеля, шпината, бобовых; мяса; кулинарные жиры; соленая рыба, икра; соленые сыры; бобы, особенно свежие стручки бобовых; грибы, шпинат, щавель, ревень, цветная капуста, пастернак, соленные и маринованные овощи, соленые закуски; шоколад, инжир, малина, клюква; соусы на рыбном и грибном бульонах; перец, горчица, хрен, какао, крепкий чай, кофе. Полностью исключается алкоголь. РЕКОМЕНДУЮТСЯ: • хлеб и хлебобулочные изделия: пшеничный и ржаной хлеб из муки первого и второго сортов; разные выпеченные изделия, в том числе с включением молотых пшеничных отрубей; • супы: вегетарианские — борщи, овощные щи, тминный суп; картофельные с добавлением круп; холодные (окрошка, свекольник), молочные, фруктовые; • рыба: нежирные сорта (серебристый хек, навага, морской окунь, нежирная селедка, карп и др.) в отварном виде. После отваривания рыбу используют для приготовления тушеных, запеченных блюд; • молоко и молочные продукты: молоко, кисломолочные продукты — кефир, простокваша, ряженка, творог и блюда из него ( вареники, пудинги, галушки с сыром,); сметана и сыр; • яйца: одно яйцо в день, в любой кулинарной обработке; • крупы: в воздержанном количестве любые крупы. Особенно полезные гречневая и овсяная крупы, поскольку в них много витаминов группы В і натуральных пищевых волокон, которые нормализуют функцию органов пищеварения. Количество круп в день — до 30 г; • овощи: картофель и овощи в любой кулинарной обработке; часть овощей — обязательно в сыром виде; • закуски: салаты из свежих и квашеных овощей, фруктов; винегреты; овощная, кабачковая, баклажанная икра; • фрукты и сладость: в большом количестве фрукты и ягоды — свежие и в любой кулинарной обработке; сухофрукты; кремы и молочные кисели; мармелад, пастила, варенье, мед. При избыточном весе сладость ограничивают; • соусы и пряности: соусы на овощном отваре: томатный, сметанный, молочный; лимонная кислота, ванилин, корица, лавровый лист, укроп, зелень петрушки, красный молотый сладкий перец; • жиры: коровье масло и растительное масло; • напитки: чай с лимоном или молоком, слабый кофе с молоком; соки фруктов и ягод, овощей; морсы; отвары шиповника или пшеничных отрубей, сухофруктов, дрожжевой напиток. В диете рекомендовано употребления повышенного количества напитков: витаминный напиток с шиповника, настой плодов шиповника, чай из плодов шиповника и ягод черной смородины, чай из плодов шиповника и изюма, чай из плодов шиповника и ягод рябины, дрожжевой напиток, отвар из пшеничных отрубей. Для нормального функционирования органов пищеварения, профилактики, лечение запоров и ожирения необходимо включать в диету натуральные пищевые волокна, которые в большем количестве содержатся в пшеничных отрубях, меньше — в овощах, картофеле. Пшеничные отруби богатые витаминами группы В, адсорбируют и частично обеззараживают токсичные вещества, которые образовываются в процессе пищеварения, их можно употреблять в натуральном виде (1-2 столовые ложки в день) или готовить блюда из них. Рецепты блюд из пшеничных отрубей. Каша гречневая с отрубями. В рассыпчатую гречневую кашу прибавляют подсушенные в негорячей духовке пшеничные отруби (1 столовая ложка). Перед подачей на стол кладут кусочек коровьего масла. Коржи с отрубями. Ксилит или мед растворяют в кефире, муку смешивают с отрубями, прибавляют кефир, растительное масло, яйца и тщательно перемешивают. Тесто расстилают на лист, смазанный маслом, и выпекают 10-15 минут при температуре 200-220° С. Нарезают горячим. Рекомендовано один раз в неделю проводить разгрузочные дни. Рецепты сборов лечебных растений, которые используют при данной патологии Рецепт №1 корни солодки 10,0г кукурузные селезенки 15,0 г листву березы бородавчатой 15,0 г листву толокнянки обычной 25,0 г Принимать по полстакана отвара 3 раза на день перед едой. Рецепт №2 корни петрушки огородной 10,0г трава чистотела обычного 10,0 г листву толокнянки обычной 40,0 г Стакан отвара выпить глотками в течение дня. Рецепт №3 трава перстача гусиного 30,0 г трава хвоща полевого 30,0 г листву подорожника большого 40,0 г Употреблять по стакану теплого настоя 2 раза на деньДиетическое питание при мочекаменной болезни и подагре В основе мочекаменной болезни и подагры лежит нарушение белкового (пуринового) обмена, который приводит к увеличению содержимого мочевой кислоты в крови, отложение мочекислых солей (уратов...
В основе мочекаменной болезни и подагры лежит нарушение белкового (пуринового) обмена, который приводит к увеличению содержимого мочевой кислоты в крови, отложение мочекислых солей (уратов) в суставах и образование камней в почках. Питание при мочекислом диатезе (уратурии) и уратных камняхЦЕЛЬ ДИЕТЫ — нормализовать обменные процессы за счет исключения пуринов и щавелевой кислоты; содействовать предупреждению образования в организме мочевой кислоты и ее солей или их уменьшению, сдвига реакции мочи...ЦЕЛЬ ДИЕТЫ — нормализовать обменные процессы за счет исключения пуринов и щавелевой кислоты; содействовать предупреждению образования в организме мочевой кислоты и ее солей или их уменьшению, сдвига реакции мочи в щелочную сторону за счет увеличения количества щелочных продуктов — молока, молочных продуктов, овощей, плодов и свободной жидкости. В диете нужно немного уменьшить содержимое белков и жиров. При ожирении рекомендуется уменьшения количества углеводов и полное исключение легкоусвояемых углеводов — сахара, варенье, употребление соли около 10 г, свободной жидкости — 1,5-2,0 л и больше (если нет сердечнососудистых заболеваний). Рыбу употреблять до 2-3 раз на неделю (только в отварном виде). РЕЖИМ ПИТАНИЯ: 4 раза в день; в промежутках и натощак — питье. Очень полезные разгрузочные дни с применением молочных продуктов, овощей, фруктов, соков. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ: кулинарная обработка пищи — обычная (варка, тушение, запеканка), но при приготовлении рыбы ее нужно обязательно отварить, поскольку 50% пуринов при отваривании переходят в бульон, который больному употреблять не следует. ПОЛНОСТЬЮ ИСКЛЮЧАЮТСЯ: алкоголь, мясо; рыбные и грибные бульоны; супы и блюда из щавеля, шпината; соусы на мясном, рыбном и грибном бульонах; соленая рыба, консервы, икра; соленые сыры, грибы, бобы, свежие стручки бобовых, шпинат, ревень, цветная капуста, пастернак; перец -горошек, горчица, хрен; инжир, малина, клюква; какао, крепкий чай, кофе и шоколад. ОГРАНИЧИВАЮТСЯ: изделия из сдобного теста, соленные и маринованные овощи. РЕКОМЕНДУЮТСЯ: • хлеб и мучные изделия: пшеничный хлеб из муки первого и второго сортов; разные выпеченные изделия, в том числе с включением пшеничных отрубей; • супы: вегетарианские борщи, овощные, молочные, картофельные супы с добавлением круп; холодные (окрошка, свекольник), фруктовые супы; • рыба: 160-170 г отварной рыбы в день. После отваривания рыбу используют для разных блюд (тушеных, запеченных, жаренных). Рекомендуется: треска, серебристый хек, морской окунь, сайра, рыба-меч, вся речная рыба ( кроме красной); • молочные продукты: молоко, кисломолочные напитки (кефир, биокефир, простокваша, ряженка), творог; блюда из творога, сметаны; • сыры: неострые, несоленые сорта; • яйца: одно яйцо в день, в любой кулинарной обработке; • крупы: в воздержанном количестве любые крупы: гречневая, манна, кукурузная, рисовая. Особенно полезные гречневая и овсяная крупы, поскольку они содержат пищевые волокна, которые содействуют нормализации пищеварения. Норма крупы в день для работающих — 35-40 г, для людей преклонного возраста — 30 г; • жиры: коровье, топленое масло и растительные масла (кукурузное, подсолнечное, оливковое); • овощи: в сыром виде и в любой кулинарной обработке морковь, белокочанная капуста, кольраби, брюссельская капуста, свекла, репа, дыня, баклажаны, кабачки, огурцы, помидоры, укроп, петрушка, лук, сладкий перец. Полезные разные блюда из картофеля, поскольку высокое содержимое калия и низкое содержимое натрия обусловливают ее мочегонный эффект. Нужно помнить, что сохранению минеральных солей и витаминов содействуют варка на пару и в мундире; • закуски: салаты из свежих и квашеных овощей, фруктов; винегреты, икра овощная, кабачковая, баклажанная; • фрукты и ягоды: в большом количестве — свежие и в любой кулинарной обработке; яблоки, груши, виноград, черная и красная смородина, абрикосы, тыквы, персики, черешня, вишня, апельсины, лимоны и др. Очень полезные сухофрукты; • соусы: на овощном отваре, томатный, смешанный молочный; • специи: лимонная кислота, ванилин, корица, лавровый лист, красный сладкий перец, укроп, зелень петрушки; • напитки: чай с лимоном, молоко, слабый кофе с молоком; соки фруктов, ягод и овощей, морсы, вода с соками, квас. Очень полезные отвары шиповника, пшеничных отрубей , сухофруктов, которые содержат много витаминов, содействуют нормализации стула. Для нормального функционирования органов пищеварения необходимые натуральные пищевые волокна, которые в большом количестве содержатся в пшеничных отрубях, в меньшем — в геркулесе, орехах, овощах, фруктах
ЦЕЛЬ ДИЕТЫ: содействовать улучшению работы сердца, предупредить изменения в сосудах, которые связаны с нарушением обмена веществ, и содействовать улучшению работы ЦНС. Облегчение деятельности ССС при одновременном бережливом ...
Для злагодженої роботи всіх систем і органів людського організму потрібний регулярний вступ до нього різних корисних речовин. Амінокислоти являють собою органічні кислоти, що містять у своєму складі од...
У погоні за мінімально можливою вагою, жінки прибігають до різного роду способам схуднення. Одні активно починають займатися спортом, інші вивчають дієтичні раціони. Діючим методом у боротьбі із зайвими кілограмами...
Яка ж дієта або просто здорове харчування без салату! От уже дійсно справжній король столу. У салатах безліч вітамінів і мінералів, вони малокалорійні й, завдяки різноманітності компонентів, які можна варіювати...
У древних греков была поговорка: \"Мы - это то, что мы едим\". Чтобы поддерживать себя в хорошей форме, вовсе не обязательно следовать новомодным диетам. Достаточно придерживаться основных принципов рационального питания.
Инфекция, которая проникла в почку лоханки и мочевой пузырь, вызывает их воспаление, которое может приобрести хронический ход.