ukrix.com - Питание при щавелевокислом диатезе (оксалатурии) и оксалатных камнях

Додати статтю

Реєстрація

укр

рус

			Каталог статей
			Будівництво та ремонт


			Відносини чоловіка та жінки


			Готові домашні завдання (ГДЗ)


			Дієтологія, косметологія, фітнес
			Дієти
			Дієти при захворюваннях
			Косметологія
			Обладнання для фітнесу
			Правильне харчування
			Психологія схуднення
			Різне про схуднення та харчування
			Фітнес


			Діти та родина


			Документи для роботи


			Захоплення та хобі


			Здоров'я, медицина, захворювання


			Конспекти, лекції, курсові роботи


			Красота, імідж, одяг


			Кулінарні рецепти


			Мода та стиль


			Питання психології


			Подорожі та туризм


			Працевлаштування та освіта


			Шкільні реферати

Вхід

Статистика :: 21.09.19

Випадкові статті:

Відро для сміття на сучасній кухні Демодекоз, лікування Як перестати соромитися хлопців ДОГОВОР КОМИССИИ НА ИМПОРТ ТОВАРА Чому діти розмовляють у сні Втрата пам’яті Кавуни продовжують молодість

Недосипання - причина зайвих кілограмів Логоневроз Зайві кілограми. Як обмежити себе від зайвих кілограмів під час відпустки Корисні трави Таласотерапія - сила морської безодні в косметичному кабінеті Як заспокоїти головний біль Одяг по каталогах, помилки, яких можна уникнути


Найбільш коментовані:

Финансовая помощь: понятие, виды (субсидии, дотации, субвенции). Бюджетный кредит. We Learn English, 7 class, Alla Nesvit. (Англійська мова, 7 клас, Алла Несвіт ) Поняття творчості свободи і відповідальності Хміль - лікар для жирної шкіри Фуд - Розвідка

Зберегти сторінку

Зробити стартовою

Відправити другу

Правильне харчування

Питание при щавелевокислом диатезе (оксалатурии) и оксалатных камнях

Этот вид диатеза вызывается нарушением белкового обмена и характеризуется выпадением из мочи у осадок солей щавелевой кислоты, которое связано с недостаточным количеством защитных веществ, которые содействуют сохранению солей в раскрытом состоянии. В моче появляются кристаллы щавелевого кальция, из которых постепенно образовываются камни (оксалаты).
    Диетическое питание при оксалатурии направлено на нормализацию затронутого белкового обмена и предупреждения выпадения кристаллов щавелевокислых солей. Из рациона нужно исключить продукты с высоким содержимым щавелевой кислоты и пуринов, с другой стороны — обогатить диету такими пищевыми веществами, которые содействуют выводу солей из организма. При обострении заболевания ограничивают продукты, которые богатые кальцием (молоко и молочные продукты).
    СОСТАВ ДИЕТЫ: белки — 100 г, жиры — 90-100 г, углеводы — 400 г. Ограничивают кухонную соль. Общее количество свободной жидкости около 2 л в день. Калорийность — 3000 ккал.
    РЕЖИМ ПИТАНИЯ: 4-5 раз на день.
    РЕКОМЕНДУЮТСЯ:
    • хлеб и хлебобулочные изделия: хлеб пшеничный из муки второго сорта, хлеб ржаной;
    • супы: овощные (исключая шпинат, щавель, спаржу, крапиву); фруктовые супы из круп и макаронных изделий — в ограниченном количестве;
    • блюда с отварной рыбы: нежирных сортов, а также запеченная и жаренная рыба (после отваривания);
    • овощи: в ограниченном количестве ( кроме запрещенных); картофель — в разном виде;
    • крупы и макаронные изделия: в ограниченном количестве, желательно в супы и гарниры;
    • яйца: не больше одного в день — у блюда;
    • соусы и пряности: соусы на овощном отваре, сметанный соус; в небольшом количестве уксус, корица, ваниль;
    • молоко, молочные продукты и блюда из них: в воздержанном количестве; при обострении ограничивают;
    • жиры: коровье, топленое масло; подсолнечное масло ( до 30 г в день);
    • фрукты и ягоды: преимущественно кислые и кисло-сладкие сорта;
    • сладкие блюда: только на сахарине, из расчета не больше 30 г сахара в день. Кондитерские изделия и сладости исключаются;
    • закуски: салаты и винегреты из разрешенных овощей;
    • напитки: чай, кофе (молоко добавляет до 50 г в день), фруктово-ягодные соки из несладких сортов плодов и ягод; настои из кожуры фруктов, отвар листвы черной смородины, винограда, кизила (эти настои содействуют выводу из организма щавелевой кислоты).
    ЗАПРЕЩАЮТСЯ: грибы, шпинат, щавель, спаржа, крапива, ревень, красная капуста, помидоры и томатный сок; мясо; горчица, перец, хрен; какао, шоколад; хлебный квас, алкогольные напитки.
    Рекомендуется 1-2 раза в десять дней проводить разгрузочные дни. Например, картофельно-компотный день: картофеля — 1500 г, масла — 60 г, компота — 2л. Для приготовления компота берут 1-1,5 кг свежих фруктов или 200-250 сухофруктов ( без сахара).

Автор: ukrix | Відгуки: 1 | Перегляди: 3843 | 02/08/2012 Дієтологія, косметологія, фітнес - Правильне харчування

Ссылка на статью:

Інші статті цього автора

Яблука допоможуть згадати все

Нове дослідження проведене американськими вченими показало цікавий факт. Виявляється споживання яблук і натурального яблучного соку може перешкодити руйнуванню клітин головного мозку. Та це у свою чергу...

Читати...

Автор: ukrix |Відгуки:0 | Перегляди:2040 | 10/07/2014 Дієтологія, косметологія, фітнес - Правильне харчування

Звідки приходить апетит, і як з ним боротися

Апетит приходить під час їжі, їжа йде, а апетит залишається.(Народна мудрість). Усім нам хочеться бути стрункими, молодими, привабливими, і залишатися такими як можна довше.

Читати...

Автор: ukrix |Відгуки:0 | Перегляди:3730 | 13/10/2011 Дієтологія, косметологія, фітнес - Правильне харчування

Зайві кілограми. Як обмежити себе від зайвих кілограмів під час відпустки

Виглядаєте прекрасно, у період відпустки, незважаючи на всі спокуси. Багато з людей бояться відпусток, тому що, як правило, це значить трохи зайвих кілограмів. Деякі навіть відмовляються від свят і запрошень на...

Читати...

Автор: ukrix |Відгуки:0 | Перегляди:3011 | 14/04/2012 Дієтологія, косметологія, фітнес - Правильне харчування

Диетическое питание при пиелоцистите и пиелонефрите

Инфекция, которая проникла в почку лоханки и мочевой пузырь, вызывает их воспаление, которое может приобрести хронический ход.
    Назначая диету, обязательно учитывают реакцию мочи, чтобы путем ее изменения…shot>Инфекция, которая проникла в почку лоханки и мочевой пузырь, вызывает их воспаление, которое может приобрести хронический ход.
    Назначая диету, обязательно учитывают реакцию мочи, чтобы путем ее изменения создать неблагоприятные условия для развития микробов.
    При кислой реакции мочи используют щелочную диету.
    ЦЕЛЬ ДИЕТЫ — содействовать сдвигу реакции мочи в щелочную сторону за счет увеличения количества щелочных продуктов (молоко и молочные продукты, овощи, фрукты). В диете умеренно ограничивают кухонную соль, уменьшают количество белков и жиров, а при сопутствующем ожирении значительно ограничивают углеводы.
    Содержимое белков — 70-80 г, жира — 80-90 г (30% растительных), углеводов — 350 г, в том числе 70 г сахара. При ожирении количество углеводов сокращают до 200-250 г (рафинированный сахар исключают полностью), кухонной соли до 10 г, свободной жидкости — 2-2,5 л.
    На фоне этой диеты (если нет других противопоказаний) для промывания мочевых путей рекомендуется употреблять большое количество жидкости (2-3 л) за счет чая, отвара шиповника, минеральных вод, сока, морса. Из диеты исключают продукты, которые содержат эфирные масла (лук, чеснок, хрен, редька, редис), а также пряности.
    РЕЖИМ ПИТАНИЯ: 4 раза в день, в промежутках и натощак - питье.
    НЕ РЕКОМЕНДУЮТСЯ: мясные, рыбные и грибные бульоны; супы из щавеля, шпината, бобовых; мяса; кулинарные жиры; соленая рыба, икра; соленые сыры; бобы, особенно свежие стручки бобовых; грибы, шпинат, щавель, ревень, цветная капуста, пастернак, соленные и маринованные овощи, соленые закуски; шоколад, инжир, малина, клюква; соусы на рыбном и грибном бульонах; перец, горчица, хрен, какао, крепкий чай, кофе. Полностью исключается алкоголь.
    РЕКОМЕНДУЮТСЯ:
    • хлеб и хлебобулочные изделия: пшеничный и ржаной хлеб из муки первого и второго сортов; разные выпеченные изделия, в том числе с включением молотых пшеничных отрубей;
    • супы: вегетарианские — борщи, овощные щи, тминный суп; картофельные с добавлением круп; холодные (окрошка, свекольник), молочные, фруктовые;
    • рыба: нежирные сорта (серебристый хек, навага, морской окунь, нежирная селедка, карп и др.) в отварном виде. После отваривания рыбу используют для приготовления тушеных, запеченных блюд;
    • молоко и молочные продукты: молоко, кисломолочные продукты — кефир, простокваша, ряженка, творог и блюда из него ( вареники, пудинги, галушки с сыром,); сметана и сыр;
    • яйца: одно яйцо в день, в любой кулинарной обработке;
    • крупы: в воздержанном количестве любые крупы. Особенно полезные гречневая и овсяная крупы, поскольку в них много витаминов группы В і натуральных пищевых волокон, которые нормализуют функцию органов пищеварения. Количество круп в день — до 30 г;
    • овощи: картофель и овощи в любой кулинарной обработке; часть овощей — обязательно в сыром виде;
    • закуски: салаты из свежих и квашеных овощей, фруктов; винегреты; овощная, кабачковая, баклажанная икра;
    • фрукты и сладость: в большом количестве фрукты и ягоды — свежие и в любой кулинарной обработке; сухофрукты; кремы и молочные кисели; мармелад, пастила, варенье, мед. При избыточном весе сладость ограничивают;
    • соусы и пряности: соусы на овощном отваре: томатный, сметанный, молочный; лимонная кислота, ванилин, корица, лавровый лист, укроп, зелень петрушки, красный молотый сладкий перец;
    • жиры: коровье масло и растительное масло;
    • напитки: чай с лимоном или молоком, слабый кофе с молоком; соки фруктов и ягод, овощей; морсы; отвары шиповника или пшеничных отрубей, сухофруктов, дрожжевой напиток.
    В диете рекомендовано употребления повышенного количества напитков: витаминный напиток с шиповника, настой плодов шиповника, чай из плодов шиповника и ягод черной смородины, чай из плодов шиповника и изюма, чай из плодов шиповника и ягод рябины, дрожжевой напиток, отвар из пшеничных отрубей.
    Для нормального функционирования органов пищеварения, профилактики, лечение запоров и ожирения необходимо включать в диету натуральные пищевые волокна, которые в большем количестве содержатся в пшеничных отрубях, меньше — в овощах, картофеле.
    Пшеничные отруби богатые витаминами группы В, адсорбируют и частично обеззараживают токсичные вещества, которые образовываются в процессе пищеварения, их можно употреблять в натуральном виде (1-2 столовые ложки в день) или готовить блюда из них.
    Рецепты блюд из пшеничных отрубей.
    Каша гречневая с отрубями. В рассыпчатую гречневую кашу прибавляют подсушенные в негорячей духовке пшеничные отруби (1 столовая ложка). Перед подачей на стол кладут кусочек коровьего масла.
    Коржи с отрубями. Ксилит или мед растворяют в кефире, муку смешивают с отрубями, прибавляют кефир, растительное масло, яйца и тщательно перемешивают. Тесто расстилают на лист, смазанный маслом, и выпекают 10-15 минут при температуре 200-220° С. Нарезают горячим.
    Рекомендовано один раз в неделю проводить разгрузочные дни.
    Рецепты сборов лечебных растений, которые используют при данной патологии
    Рецепт №1
    корни солодки 10,0г
    кукурузные селезенки 15,0 г
    листву березы бородавчатой 15,0 г
    листву толокнянки обычной 25,0 г
    Принимать по полстакана отвара 3 раза на день перед едой.
    Рецепт №2
    корни петрушки огородной 10,0г
    трава чистотела обычного 10,0 г
    листву толокнянки обычной 40,0 г
    Стакан отвара выпить глотками в течение дня.
    Рецепт №3
    трава перстача гусиного 30,0 г
    трава хвоща полевого 30,0 г
    листву подорожника большого 40,0 г
    Употреблять по стакану теплого настоя 2 раза на день

Диетическое питание при мочекаменной болезни и подагре
В основе мочекаменной болезни и подагры лежит нарушение белкового (пуринового) обмена, который приводит к увеличению содержимого мочевой кислоты в крови, отложение мочекислых солей (уратов...

Читати...

Автор: ukrix |Відгуки:0 | Перегляди:3813 | 02/08/2012 Дієтологія, косметологія, фітнес - Правильне харчування

Диета Монтиньяка

В качестве углеводных блюд можно эксплуатировать фасоль, горох, бобы, коричневый рис, макароны из муки грубого помола; в качестве закуски - овощной суп, грибной суп, суп из тыквы, томатный суп; без ограничений можно употреблять оливковое масло, арахисовое, масло из грецких орехов, фундука, виноградных косточек.

Читати...

Автор: ukrix |Відгуки:2 | Перегляди:5692 | 27/03/2011 Дієтологія, косметологія, фітнес - Правильне харчування