Чудовий аромат і чудові смакові якості апельсина далеко не всі його гідності. Неабияка медична цінність цього запашного представника роду цитрусових - визнаний факт. Апельсини корисні для організму...
Чудовий аромат і чудові смакові якості апельсина далеко не всі його гідності. Неабияка медична цінність цього запашного представника роду цитрусових – визнаний факт. Апельсини корисні для організму в цілому й для травної, ендокринної, серцево-судинної й нервової систем, зокрема. Крім того, апельсин знайшов своє застосування в стоматології, косметології й, так званої, арома терапії. Вражає також перелік вітамінів і мікроелементів, які втримуються в апельсині. Цей фрукт багатий вітамінами А, В1, В2, РР і мікроелементами: магнієм, фосфором, натрієм, калієм, кальцієм і залізом. Але головна гідність апельсина, як і всіх цитрусових – це вітамін С. В 150 грамах апельсина втримується 80 мг-ов аскорбінової кислоти, які й покривають добову потребу людини у вітаміні С. Однак слід зазначити, що восени й навесні потреба у вітаміні С підвищується. Справа у тому, що у сезон дощів й мінливої погоди, що дуже мінлива, збільшується ризик виникнення простудних захворювань. А аскорбінова кислота, або як говорять у народі, «аскорбінка» - вірний помічник імунної системи, яка покликана захищати нас від різних інфекцій. саліцилова кислота, Що втримується в апельсинах, дозволяє з успіхом використовувати ці фрукти при високій температурі. До речі, про жарознижуючу властивість апельсина знали ще в далекій давнині. І треба сказати, що рецепт готування жарознижуючого засобу з апельсина не перетерпів яких-небудь змін. Усе дуже просто: 3-4 часточки апельсина заливають 50-ммл кип’яченої води кімнатної температури й наполягають протягом тридцяти хвилин. Приймання таких ароматних ліків допоможе збити високу температуру. Відомо, що нервова система людського організму – система «нервова», але до апельсинів вона ставиться із глибокою повагою. І не мудро: при недоліку вітаміну С розвивається так званий синдром хронічної утоми, падають працездатність і настрій, поступово тягне до сну, а часті застуди не дають спокою. Регулярне приймання апельсинів, багатих вітаміном С та наявність у Вашій квартирі благоухаючих апельсинових кірок допоможуть повернутися до повноцінного життя й поповнять її вабливим ароматом здоров’я й гарного настрою. Ці жовтогарячі плоди здатні усунути багато роблем, пов’язаних з діяльністю травної системи. При гастриті зі зниженою секрецією шлункового соку радиться застосовувати свіже вичавлений апельсиновий сік по 100 г. 3 рази в день. Для цієї ж мети ідеально підходить коктейль із апельсинового соку й відомого багатьом вірменським господаркам рослини бамія. Коктейль слід приймати три рази в день перед їжею. А от щоденне приймання двох апельсинів перед сном допоможе позбутися запорів. Крім того цей рецепт може бути використаний для виведення шлаків. Імовірно це пролунає дивно, але в деяких азіатських країнах апельсин уважається незамінним компонентом проти похмільного засобу N1. Для його готування використовують свіжий апельсиновий сік і жовток сирого куриного яйця. Говорять, що така «мікстура» повертає людину до тверезого життя. Схід, як відомо, справа тонка, тому тим ковбоям, які люблять пропустити одну, дві, ..., десять стопок, думаю не завадило б запам’ятати цей мудрий східний рецепт. Дієтологи ж затверджують, що кілька апельсинів у тиждень – відмінний засіб профілактики артриту. Апельсини незамінні й у справі профілактики багатьох стоматологічних недуг. І знову вся справа у високому вмісті вітаміну С, який знищує бактерії, що викликають карієс і запалення ясен. А вхідний до складу апельсинів кальцій, зробить усе можливе, щоб забезпечити гідну міцність зубів і щелеп, не вставних звичайно. Дуже корисний апельсин для людей похилого віку. Поліпшуючи обмін речовин, і виводячи шлаки він попереджає розвиток таких грізних серцево-судинних захворювань, як атеросклероз, стенокардія, інфаркт міокарда. Для боротьби з мігренню використовують наступний рецепт: неочищені від шкірки апельсини, хрін і тимьян (він же «урц») пропускають через м’ясорубку, в отриману масу додають 5-6 столових ложок коньяку, після чого ретельно все перемішують. Чотириразове приймання сорока грамів такого коктейлю в плині дня запобіжить черговому приступу мігрені! Це смачно... Апельсини є відмінним столовим фруктом і незамінні в якості легкої закуски, якщо брати із собою. Покладете часточки апельсина у свіжий зелений салат - солодкий сік апельсина й хрусткі листи салату будуть дуже добре викликати апетит. Сміливо додавайте часточки апельсина в різні фруктові й овочеві салати - ви зможете добитися нової смакової гами відомих блюд. Крім того, апельсини дуже добре використовувати при готуванні гарячих блюд, особливо із птаха. Існує велика кількість сортів апельсинів, але найпоширенішими є Навів і його різновиди - Навелина, Томпсон, Вашингтон, Навів Пізній і так звані "овальні" сорту - Валенсія, Шамоти, Верна. Крім перерахованих, відрізняють апельсини так званих "кров’яних" (або "королькових") сортів, м’якоть яких має темно-червоний колір. Це, наприклад, сорти Моро й Тарокко. Останні рідко завозяться в Росію через досить високу ціну, але знавці цінують їх за незрівнянні смакові якості. При виборі плодів у магазині керуйтеся зовнішніми виглядом і вагою - плоди повинні видатися "важкими" для свого розміру. Деяка зелень шкірочки, не обов’язково означає низькі смакові якості, але й до товару першої категорії такі апельсини не ставляться. Вони можуть відмінно підходити для вичавлювання соку в домашніх умовах (такі властивості мають, наприклад, бразильські апельсини). Апельсини відносяться до фруктів, які не мають властивість дозрівання після того, як вони зібрані. Вони відмінно зберігаються в холодильнику. Смужки, що нагадують шрами, на шкірочці апельсинів викликані зіткненням молодих плодів з гілочками дерева під час вітру й не є ознакою дефекту товару. Це цікаво... Апельсини мають дуже давню історію. Вони почали культивуватися в Прадавньому Китаї за багато століть до нашої ери. Їхнє поширення прийшло по маршрутах торговельних караванів на Арабський Схід, а потім у Північну Африку, Іспанію й Італію.
Хто з нас не чув про Олену Малишеву? Медик, що веде програми про здоров’я, Олена Малишева є компетентним фахівцем з питань дієтології не тільки тому, що має вчену ступінь...
Дієта - невід’ємна частина будь-якого процесу схуднення. Одні сидять на тих дієтах, які вже були розроблені, і комусь вони допомагають. Інші складають свій власний план, враховуючи власні смакові переваги.
Четвертая группа крови биологически наиболее сложна. Недаром, как показали исследования Туринской плащаницы, она текла в жилах Иисуса Христа. Впрочем, исследователи подвергают это сомнению, поскольку Иисус умер за тысячу лет до того, как появилась четвертая группа.
Основна мета раціонального харчування полягає в забезпеченні організму необхідними харчовими компонентами в достатній кількості й (дуже бажане) у збалансованому виді, тобто в правильних для нормального засвоєння...
Сьогодні, при загальній, здавалося б, моді на здоров’я, при коштовних ліках, обстеженнях і лікарях, при всіляких дієтах і турботах про правильне харчування...
Чудовий аромат і чудові смакові якості апельсина далеко не всі його гідності. Неабияка медична цінність цього запашного представника роду цитрусових - визнаний факт. Апельсини корисні для організму...
Четвертая группа крови биологически наиболее сложна. Недаром, как показали исследования Туринской плащаницы, она текла в жилах Иисуса Христа. Впрочем, исследователи подвергают это сомнению, поскольку Иисус умер за тысячу лет до того, как появилась четвертая группа.