Рецепти закусок, на готування яких потрібно не більш 10 хвилин. Особливо гарні ці закуски в жарку погоду, коли, начебто, і апетиту-то немає, але їсти однаково треба. ))) Отже. . . . . .
Рецепти закусок, на готування яких потрібно не більш 10 хвилин. Особливо гарні ці закуски в жарку погоду, коли, начебто, і апетиту-то немає, але їсти однаково треба. ))) Отже. . . Альпійський салат 1 банку червоної квасолі (або відварити 100-200 г свіжої), 1 банку кукурудзи, 2 великих цибулини фіолетової салатної цибулі, 1/2 склянки винного оцту, 2 ст. л. соняшникового масла, 1 г хмелі - сунелі, 1 г меленого коріандру, 1 г перцю, 1 г імбиру. Заздалегідь ( за кілька годин) замаринувати цибулю: порізати, збризкати оцтом або кислим вином, додати спеції. У мариновану цибулю викласти квасолю й кукурудзу. Посолити, заправити маслом, перемішати. Час готування 6 хв. Бутерброд зі шпротами 1/2 батона, 1 банку шпрот, майонез, часник, солоні огірки. Хліб нарізати, натерти часником, змазати одну сторону скибочок хліба майонезом, покласти зверху тонко порізаний огірочок і шпроти. Запікати в духовці 15 хвилин при невеликій температурі. Час готування 9 хв. Чудова грибна закуска Банку консервованих грибів, пачка плавленого сиру "Віола", майонез, часник. Готування вкрай просте, але результат перевершує всі очікування! Змішати до консистенції густої сметани сир і майонез, додати тертий часник і, попередньо зливши воду, додати гриби. Приємного апетиту! Час готування 5 хв. Канадський бутерброд 500 г хліба білого або чорного, по смакові, 100 г майонезу, 2 зубця часнику, 100 г шпротів, 150 г сиру, 2 маринованих огірка, 1 лимон. Хліб порізати, підсушити в тостері, або обсмажити в маслі, але це дуже жирний варіант. Роздавити часник у майонез і намазати хліб цією сумішшю. Зверху покласти шпроти (2-3 шт. , залежно від розміру хліба), шматочок маринованого огірка, шматочок сиру й половинку кружечка лимона. Час готування 9 хв. Помідори в шубі 3 великих помідора, 200 г сиру (краще твердого), 2 варених яйця, перець 1 г, сіль 0. 5 ч. л. , майонез 100 г, зелень (петрушка, кріп) по 1 ст. л. , часник - 2 зубка. Порізати помідори кружками, розкласти половину на плоскій тарілці. Посолити, поперчити, посипати дрібно нарізаним яйцем, сиром, тертим часником, полити майонезом, розрівняти його ножем. Це перший шар. Те ж саме повторити ще раз, зверху посипати дрібно порізаною зеленню Салат з редису з яйцем у сметані 100 г редису (білого або червоного), 20 г яєць, 30 г сметани, кріп по смакові. Білий редис очистити від шкірочки; нарізати білий або червоний редис тонкими скибочками (білий редис ріжуть навскіс), заправити сметаною, сіллю; можна додати перець, цукор, оцет. Покласти редис у вигляді гірки в салатник, прикрасити яйцями, нарізаними часточками, зеленим салатом і посипати кропом. Час готування 10 хв. Салат із фруктів 30 г яблук, 30 г груш, 30 г абрикосів, 30 г слив, 30 г персиків, 40 г майонезу зі сметаною, 3 г цукрової пудри, 1. 25 шт. лимона ( для соку). Яблука й груші ( без шкірочки й насіння) нарізати тонкими скибочками, абрикоси, персики, сливи — часточками (кісточки вилучити). Заправити фрукти соусом майонез зі сметаною, додати сіль, цукрову пудру й сік лимона. Салат покласти в салатник гіркою й прикрасити фруктами, що входять до складу салату. Час готування 5 хв. Салат «Парадний» Перець солодкий (бажане навпіл червоний і жовтий) 0. 5 кг, цибуля ріпчаста 0. 5 кг, сир 200-300 г, яйця 6 шт. Для заправлення: майонез 250 г, яблуко 1 шт. , гірчиця 1/2 ч. ложки, цукор по смакові, жовтки. Перець і цибулю нарізати кільцями. Зварити круто яйця - білок дрібно порубати, а жовтки залишити на заправлення. Сир натерти на великій тертці, усе перемішати. Заправлення: жовтки розім’яти, яблуко натерти, усе змішати з майонезом, додати гірчицю, цукор і злегка збити вінчиком або в міксері до однорідної маси. Отриманою сумішшю заправити салат і - приємного апетиту! Салат з цибулі зеленої в сметані 100 г цибулі, 25 г сметани, 3 г оцту 3%-го, кріп. Цибулю нарізати шматочками по 2-2, 5 см або нашаткувати, покласти в посуд, заправити сметаною й оцтом, перемішати, покласти в салатник і посипати кропом. Час готування 10 хв. Салат з помідорів із зеленим горошком Помідори - 4-6 шт. середньої величини, дуже спілі, зелений горошок - 1 банку, - 1 велика цибулина, варені круто яйця - 3 шт. , майонез 2 ст. л. , зелень, перець, сіль. Цибулю нарізати найтоншими кільцями (щоб крізь них можна було читати), скласти в друшляк і занурити на пару хвилин в окріп. Потім стряхнути. Помідори нарізати поперек кружечками, додати горошок, нарізані яйця, сіль, перець, майонез. Здорово буде додати будь-яку зелень, яку любите, раджу васильок і петрушку, але не занадто багато. Усе акуратно змішати. Салат зі свіжої капусти Капуста свіжа половина качана, 1 великий помідор, 1 огірок, 1 голівка ріпчастої цибулі, 1 ст. ложка рослинної олії, майонез, перець, сіль. Дрібно нашаткувати капусту, нарізати смужками помідори, дрібно нарізати огірки, цибулю - півкільцями, поперчити чорним перцем, посолити, додати рослинної олії й майонез, усе перемішати. Салат із крабовими паличками й свіжими огірками 100 г крабових паличок, 1 свіжий огірок, 1 пучок зеленого салату, 2 ст. л. зеленого горошку консервованого, 1 голівка цибулі ріпчастої або 8-10 стрілок зеленої, 1 пучок зелені, 100 г майонезу, сметани або рослинної олії, 1 г перцю, 2 г солі по смакові. Дрібно нарізати огірок, крабові палички, зелений салат, цибулю, зелень. Усе скласти в салатник, додати зелений горошок і заправити майонезом, сметаною або маслом за бажанням, поперчити й посолити. При заправленні маслом можна збризкати салат винним оцтом. Час готування 9 хв. Салат з кукурудзою й печерицями Банку кукурудзи, банку печериць у власному соку, 150-200 грам шинки, банку майонезу Злити сік з кукурудзи й грибів, шинку й гриби порізати соломкою, усе перемішати й заправити майонезом. Салатик для гурманів 1 свіжий огірок, зелень: петрушка, кріп, черемша, васильок, зелена цибуля; сир «Адигейський» або соєвий сир «Тофу» 300 г, майонез 2 ст. л. Сир, огірок порізати кубиками, покришити зелень, посолити й заправити майонезом. Приємного апетиту, ну дуже смачно. Сир тертий 50 г сиру, 25 г масла, 5 г зелені. Сир натерти на тертці, змішати з маслом, обробити у формі котлет і нанести ножем або ложкою малюнок у вигляді сітки. Подати сир на тарілці й прикрасити зеленню або салатом. Сир із сиром 75 г сиру, 30 г твердого сиру, 30 г сметани Сир костромський, степовий, російсько-швейцарський або голландський натерти на тертці, змішати із протертим сиром, додати сметану, сіль ( по смакові) і перемішувати доти, поки маса не стане однорідною. Подати на тарілці або в салатнику в натуральному виді або политим сметаною. Рахуємо калорії. Час готування 10 хв. Яйця із зернистою ікрою 2 шт. яєць, 50 г ікри зернистої, 10 г салату зеленого. Холодні круті яйця очистити й обрізати небагато їх кінці. Розрізати яйце поперек так, щоб на обох половинках були зубці. На жовток покласти зернисту ікру гіркою. При подачі поставити яйця на тарілки й прикрасити тонко нашаткованим салатом. Час готування 10 хв. Яйця з оселедцем 1 шт. яєць, 15 г філе оселедця, 10 г масла вершкового, 10 г майонезу, зелень. Яйця, зварені круто, очистити й розрізати уздовж навпіл, зрізавши з боків білок ( для стійкості). Вийняті жовтки протерти через сито, з’єднати зі збитим вершковим маслом і протертим оселедцем і наповнити яйця гіркою за допомогою паперової трубочки. Зверху зробити сітку із соусу майонез і покласти букетик дрібно рубаної зелені, прикрасити дрібними крапками з томату-пасти. Начинку можна приготувати з філе кільок, анчоусів, кефалі й ін. Час готування 10 хв.
При всій ущербності бутерброда, як кулінарної так і дієтичної ідеї, так якщо ще й прислухатися до думки тих, хто затверджує, що харчування бутербродами-приклад не облаштованості побуту й насухо їсти шкідливо. . . саме він, бутерброд. . .
Закуска Зимовий стос зі сніговиками. Для полінець: 200-250 г крабових паличок, 2 зварених круто яйця, печінку тріски -1 банку, терті (або мелені, у кого як вийде) ядра волоських горіхів. Для сніговиків: 200г. . .
Дуже багатьом дівчатам і жінкам знайома така проблема, як щомісячне затвердіння й біль у молочних залозах. Сьогодні ми поговоримо саме про цю хвилюючу проблему. Безумовно, ми постараємося не тільки розібратися, ...
Якщо в «гінекологічне НЛО» - крапку G - деякі закордонні вчені не вірять дотепер, то відносно чоловіків ніяких сумнівів немає. Таємна « гаряча точка», дотик до якої може звести з розуму дійсно існує...
По опитуваннях соціологів, на першім місці в списку нудних і монотонних справ стоїть робота з господарства. Що ж треба зробити, щоб домашні справи були не в тягар, а в радість?Вигладимо все! Ви з разу в раз відкладаєте прасування...
Рецепти закусок, на готування яких потрібно не більш 10 хвилин. Особливо гарні ці закуски в жарку погоду, коли, начебто, і апетиту-то немає, але їсти однаково треба. ))) Отже. . . . . .