Главная
аднексит   олів   120.   «мезоліт»   Несвіт,   питання,   Тематичне   Кузнецов.   реолекс   монома   корисн   тема   спориш   Уроки   философии.   бронхолітики   шийки   exercise   патент   Шифр   Nesvit.   замш   столику   бурштиновий   342.  
Додати статтю | Реєстрація
 укр  |  рус 
Будівництво та ремонт
Відносини чоловіка та жінки
Готові домашні завдання (ГДЗ)
Дієтологія, косметологія, фітнес
Діти та родина
Документи для роботи
Захоплення та хобі
Здоров'я, медицина, захворювання
Конспекти, лекції, курсові роботи
Красота, імідж, одяг
Кулінарні рецепти
Десерти
Десерти й випічка
Другі блюда
Другі страви
Закуски
Консервування
Маленькі хитрості
Напої
Перші страви
Про продукти
Якість продуктів харчування
Мода та стиль
Питання психології
Подорожі та туризм
Працевлаштування та освіта
Шкільні реферати
Як схуднути? Зниження ваги! 
Спимо правильно 
Збереження молодості й догляд за собою 
Ніч ніжна 
Вегетаріанський плов зі шпинатом від Кайлуй Міноуг 
Вода, як складова формули фітнесу 
Учені знайшли зв’язок між довжиною життя й шлюбом 
Як зменшити нудоту при вагітності 
We Learn English 7 class Alla Nesvit. (Англійська мова, 7 клас, Алла Несвіт )  
Вибираємо велосипед 
Настільний теніс 
Русско английский разговорник, тема Красота и Спорт 
Дієта по групі крові 
Перша допомога. Харчові отруєння 
Финансовая помощь: понятие, виды (субсидии, дотации, субвенции). Бюджетный кредит.  
Поняття творчості свободи і відповідальності 
We Learn English, 7 class, Alla Nesvit. (Англійська мова, 7 клас, Алла Несвіт )  
Хміль - лікар для жирної шкіри 
Фуд - Розвідка 
Зберегти сторінку Зробити стартовою Відправити другу
 укр
 рус
Про продукти
Абрикосовий день
Незважаючи на зиму, американці відзначають сьогодні день абрикоса. Ми вирішили не відставати — і теж поговорити про цей запашний фрукт. Бархатисті, схожі на сонечка плоди абрикоса видадуться такими ніжними, коли тримаєш їх в...


Незважаючи на зиму, американці відзначають сьогодні день абрикоса. Ми вирішили не відставати — і теж поговорити про цей запашний фрукт. Бархатисті, схожі на сонечка плоди абрикоса видадуться такими ніжними, коли тримаєш їх у руках або прокушуєш солодку м’якоть. Проте, батьківщина абрикоса — північно-східний Китай, звідки він поширився в Азію й Вірменію. А учасники походів Олександра Македонського вивезли абрикоси в Південну Європу, Середземномор’я, на Близький і Середній Схід. Цим пояснюється різноманітність сортів і способів обробки фрукта. Абрикос дуже смачний у сирому виді, але час його плодоносіння закінчується так швидко, що гріх було не придумати, як би продовжити задоволення й цілий рік насолоджуватися ароматним плодом, чиї цілющі властивості оцінили ще в далекій давнині, тому абрикос в’ялять, сушать, роблять із нього варення й джеми, давлять сік. У Європі абрикоси навіть уважалися афродізіаком. Почнемо з того, що жителі північно-східного Китаю, батьківщини абрикосів, живуть у середньому до 80-90 років. Учені вважають, що немаловажну роль у цьому відіграє саме те, що значну частину їх раціону становлять абрикоси — свіжі, в’ялені або сушені. А все тому, що маленькі «сонечка» є найбагатшим джерелом вітамінів, мінералів і інших мікроелементів:

Абрикосовий сік містить багато солей кальцію й заліза, тому він дуже корисний маленьким дітям і вагітним жінкам. 150 г соку задовольняють добову потребу людини в каротині. Сік засвоюється організмом легше, чим плоди. Завдяки тому ж залізу, абрикоси дуже корисні й при недокрів’ї: 100 г плодів абрикосів виявляє на процес кровотворення в організмі таку дію, як 250 г свіжої печінки. Курага й урюк (по 100 — 150 г на добу) дуже корисні дітям, людям похилого віку й вагітним жінкам, як живильний загально зміцнювальний засіб. Солі калію (у свіжих плодах 305 мг на 100 г, а в сушених — 1717 мг на 100 г) роблять абрикоси необхідною частиною раціону людей, що страждають від серцевих захворювань. Кальцій, якого так багато в абрикосах, потрібний для нормальної нервово-м’язової збудливості. Плоди абрикосів багаті фосфором і магнієм, які потрібні організму для нормальної роботи мозку. Завдяки все тому ж магнію, абрикоси швидко й надовго знімають підвищений артеріальний тиск. Абрикоси — відмінний сечогінний засіб при виразках і схованих набряках. Сік з них нормалізує кислотність шлунку й ефективно діє при колітах, особливо якщо хвороба супроводжується метеоризмом і дисбактеріозом

Важливо, однак, пам’ятати, що при діабеті, захворюваннях печінки й недостатньої функції щитовидної залози абрикоси протипоказані

У буфеті практично кожної господарки стоять баночки з абрикосовим варенням і лежить мішечок з курагою або урюком. Хтось любить додавати їх у мюслі або кашу на сніданок, хтось — ласувати, запиваючи чаєм. Ми пропонуємо вам ще один рецепт, на перший погляд — дуже незвичайний, але тим більше буде інтерес скоріше його випробувати. Удачі вам і міцного здоров’я!

Пиріг із цукіні, яблук і абрикосів

Час підготовки: 20 хв. + 10 хв. на ви стойку. Час готування: 1 година. Порції: 8

125 г вершкового масла,півсклянки м’якого коричневого цукру,2 яєчних жовтка,1 склянка борошна з розпушувачем,пів склянки зародків пшениці,півсклянки дрібно нарізаної кураги,півсклянки киплячої води,425 г консервованих яблук для пирога,1 маленький цукіні (кабачок), натертий,півсклянки вівсяних пластівців,півсклянки кокосової стружки,2 ст. л. меду,2 яєчних білка, збитих до щільної маси


   1. Розігріти духовку до 180 градусів. Дрібну прямокутну форму змазати маслом. Дно й стінки форми вистелити пергаментним папером, змазаним жиром


   2. Збити вершкове масло й цукор до свіжої повітряної маси. Додати яєчні жовтки, перемішати. Ложкою перемішати з борошном, додавши зародки пшениці. Викласти суміш у форму й розрівняти поверхню


   3. Залити курагу на 10 хв. до набрякання


   4. На приготовлену основу викласти яблука. Змішати свіжі абрикоси із цукіні, вівсяними пластівцями, кокосом і медом. Металевою ложкою перемішати з яєчними білками


   5. Викласти суміш на яблука й розрівняти поверхню. Випікати пиріг 1 годину до готовності, остудити у формі. Подавати з ароматизованим йогуртом



Автор: ukrix | Відгуки: 0 | Перегляди: 1842 | 13/10/2014 Кулінарні рецепти - Про продукти

Ссылка на статью:


Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
Інші статті цього автора
Книги про їжу - практична користь і хобі
Їжа — нескінченний привід для творчості й самовираження, як на кухні — домашній або самій, «нафаршированою» технікою ,ресторанній, так і в кабінеті письменника. Книги про їжу розширюють список рецептів і кругозір — кулінарний і...

Автор: ukrix |Відгуки:0 | Перегляди:1898 | 13/10/2014 Кулінарні рецепти - Про продукти
Цибульне щастя - цибуля у головній кулінарній ролі
Переважна більшість рецептів на планеті, якщо не ідеться про десерти, містить цибулю. І це прадавня космополітична рослина, що звичайно виступає в «хорі» овочів, здатна закрутити кулінарну інтригу навколо себе. Чи варто...

Автор: ukrix |Відгуки:0 | Перегляди:1603 | 13/10/2014 Кулінарні рецепти - Про продукти
Сирний день
Сир — одне із самих прадавніх, поряд з вином, хлібом і рослинною олією, кулінарних досягнень людства. У цей час у світі існує більш 4 тисяч сортів цього смачного білкового продукту. Свої, національні...

Автор: ukrix |Відгуки:0 | Перегляди:1760 | 13/10/2014 Кулінарні рецепти - Про продукти
Без формальностей finger food
Людство винайшло незліченну кількість пристосувань для того, щоб відправляти їжу в рот. І саме зроблене знаряддя завжди з нами — це наші руки. А finger food (буквально — їжа пальцями) — модний кулінарний плин...

Автор: ukrix |Відгуки:1 | Перегляди:1780 | 13/10/2014 Кулінарні рецепти - Про продукти
День шоколадного торта
Схоже, що людство завжди любило побалувати себе десертом — це підтверджують навіть серйозні вчені, затверджуючи, що тістечка й інші насолоди щосили готовили ще в Прадавньому Римі. Однак Рим упав, і нащадкам жителів Священної...

Автор: ukrix |Відгуки:0 | Перегляди:1751 | 13/10/2014 Кулінарні рецепти - Про продукти