Яблучний оцет по своєму хімічному складу й властивостям дуже сильно відрізняється від інших оцтів: білого дистильованого й винного. Їх, на відміну від яблучного, ніяк не можна назвати цілющими продуктами - вживання...
Яблучний оцет по своєму хімічному складу й властивостям дуже сильно відрізняється від інших оцтів: білого дистильованого й винного. Їх, на відміну від яблучного, ніяк не можна назвати цілющими продуктами - уживання винного й білого оцту в їжу руйнує еритроцити (червоні кров’яні тільця), тим самим сприяючи розвитку анемії. До того ж білий і винний оцти порушують процес травлення, крім того, їх уживання часте є причиною виникнення виразкових колітів і цирозів печінки. У той же час яблучний оцет утримує дуже коштовну для організму яблучну кислоту й не містить оцтової. До його складу входить дуже багато калію, необхідного для роботи серцевого м’яза й нормальної діяльності нервової системи Лікувальні властивості яблучного оцту відомі людям здавна. Римські легіонери, наприклад, під час військових походів пили суміш оцту з водою. Цей напій прекрасно вгамовував спрагу під палючим сонцем завойованих провінцій і служив засобом профілактики заразних хвороб. Відомий був оцет і в Прадавньому Єгипті - він був обов’язковим препаратом у сумці прадавнього єгипетського лікаря, єгиптяни обмивали їм рани, давали пити при інфекційних захворюваннях, широко використовували в кулінарних цілях. Відома своєю красою й підступництвом єгипетська цариця Клеопатра вважала яблучний оцет найважливішим засобом для збереження здоров’я й краси. Під час рясних застіль цариця ні в чому себе не обмежувала, пробуючи й оцінюючи кожне блюдо. А наприкінці кожної трапези служниці підносили своїй пані кришталевий кубок, наповнений яблучним оцтом, розведеним наполовину водою. На початку XIX в. віддав належне оцту й геній англійської поезії Джорж Байрон. Стомившись і переситившись постійним переїданням, він перейшов на просту селянську їжу - чорні сухарі й розведений яблучний оцет. Ця дієта пішла йому на користь - він помітно скинув у вазі й написав знаменитого "Чайльд Гарольда", імовірно підтверджуючи золоте правило, яке говорить, що дійсний талант повинен бути голодний Чим же корисний яблучний оцет, що здобуло йому заслужену повагу народів різних країн і історичних епох? Звичайно ж, його унікальні лікувальні властивості й дивний набір компонентів. Почнемо з того, що всі корисні властивості яблук практично без втрат переходять ів яблучний оцет. Про користь яблук говорити не варто, вона всім відома. В англійців є прислів’я: "Якщо з’їдати хоча б одне яблуко на день, забудеш дорогу до лікаря". У яблучному оцті втримуються 20 найважливіших мінеральних речовин і мікроелементів, а також оцтова, молочна й лимонна кислоти, коштовні баластові речовини, цілий ряд ферментів і амінокислот Справжній яблучний оцетвиводить шлаки, забезпечуючи очищення організму й зниження ваги, обов’язкове доповнення до проти целюлитної програми; налагоджує травлення (особливо при запорах); сприяють секреції шлункового соку, нормалізує кислотність; перешкоджає поширенню бактерій гниття в кишечнику; стимулює роботу нирок; профілактика остеопорозу; нормалізує венозний кровообіг за рахунок підвищення еластичності судин; допомагає від запалення й болю в горлі; сприятливо впливає на шкіру; поліпшує загальне самопочуття, тонізує. При нервовому розладі, безсонні, нервовім порушенні дуже корисно випивати на ніч склянку води з додаванням двох чайних ложок яблучного оцту й однієї чайної ложки меду. Цей напій дозволяє зняти нервову напругу, спокійно заснути й повноцінно відпочити під час сну,Яблучний оцет поліпшує згортання крові, зміцнює кровоносні судини й стимулює утвір червоних кров’яних тілець. Його рекомендується приймати при порушеннях менструального циклу: наприклад, при рясних менструаціях треба два - три рази на день, уживати по дві чайні ложки яблучного оцту на склянку води. Цей же рецепт можна використовувати при геморої, що кровоточить, кровоточив ранах, маткових кровотечах і навіть частих носових кровотечах. При щоденнім уживанні перед їжею двох - трьох чайних ложок яблучного оцту значно знижується кров’яний тиск. Цей продукт - гарний антисептик: їм обробляють ранки, порізи, гнійники, лишаї. Яблучним оцтом виводять пігментні плями й ластовиння. При ожирінні слід додавати по дві чайні ложки яблучного оцту на склянку води й пити три - чотири рази на день. Приймаючи таку суміш протягом двох років можна привести вага до норми. Рецептів використання яблучного оцту для схуднення багато. Приведемо деякі з них:1. Рецепт - для бадьорості: Ранком, відразу після підйому, на голодний шлунок щодня випивати 1 столову ложку яблучного оцту, попередньо змішавши його з розчином з 1 чайної ложки меду й склянки води кімнатної температури.2. Просто склянка теплої води з розчиненою в ній столовою ложкою яблучного оцту ( без меду), прийнятий з ранку на голодний шлунок, допомагає втратити вагу, надає енергію й сприяє травленню. 3. Щоб позбутися зайвої ваги, треба вживати одну дозу яблучного оцту (2 ч. л. на склянку води) за сніданком, другу - на ніч, а третю - у будь-який зручний час.4. Можна використовувати яблучний оцет у готуванні найрізноманітніших соусів до картоплі, овочів, м’яса, риби. Яблучний оцет і просто оцет ще гарні для профілактичного ополіскування овочів і фруктів (особливо в жарку погоду й у регіонах шлунково-кишкових інфекцій) і для вимочування м’яса. Попередження! Після прийняття розчину яблучного оцту не забувайте прополоскати рот, тому що оцет роз’їдає емаль зубів так само, як і будь-яка інша кислота. Звичайно тим, у кого гастрит і підвищена кислотність, навряд чи варто пити яблучний оцет. Із приводу результатів застосування яблучного оцту для схуднення думки суперечливі: одні його настійно рекомендують, інші затверджують, що від нього користі ніякої. За допомогою яблучного оцту деякі жінки скидали по трохи кг за місяць: зрозуміло за умови розумного калоражу й виключення здоби й жирного м’яса. У деяких навіть після пари тижнів приймання яблучного оцту дуже поліпшувалася шкіра обличчя. Але є жінки, що випили його літрів десять - і безрезультатно. Є й таке відкликання: "Із упевненістю можу сказати (на власному досвіді), що оцет можна замінити яблучним соком (свіже вичавленим або консервованим без цукру, у трилітрових банках продається). Ефект той же."А є й затяті супротивники яблучного оцту. Наприклад, Анатолій Маловичко в книзі "Поради повним і худим. Рятувальний баланс гормонів" виступає категорично проти цього засобу для схуднення і лякає важкими наслідками тривалого застосування яблучного оцту, аж до легеневих недуг. Газета "Худнемо разом" також радить використовувати оцет для розтирання: "Яблучним оцтом корисно розтирати тіло зовні - області целюлиту або розтяжок. Такі розтирання надають шкірі свіжість і гладкість, допомагають зменшити обсяги". Усе вірно - ще давньоєгипетські жінки користувалися ним для догляду за шкірою. Органічні кислоти (лимонна, гліколева, оцтова) при зовнішньому використанні розгладжують зморщечки. Крім того, яблучний оцет - це ефективний протигрибковий і протизапальний засіб. У воєнний час оцет використовувався для боротьби з вошами Ще один рецепт зовнішнього використання яблучного оцту:Якщо ви сильно утомилися, розведіть 2 столові ложки яблучного оцту у великій склянці холодної води. Розітріть цим розчином усе тіло, одночасно масажуючи руками. Яблучний оцет корисний і в якості добавок при прийнятті ванн. Добре допомагає яблучний оцет проти ваги в ногах, якщо набравши його в долоню (нерозбавленим), розтерти ним ноги. Слабкий розчин яблучного оцту - гарний засіб для ополіскування волосся і вагінального душу. Але слабкий розчин!Ну що ж, якщо ваша шкіра спокійно переносить оцет - розтирайтеся. Але в осіб із чутливою шкірою це може викликати подразнення. І помніть: рн нормальної шкіри - 5,5, тобто слабо кислий, і сильно кислі тривалі притирання йому не корисні. А в деяких яблучних оцтів (вони ж різні, залежно від методу одержання) рн нижче, чим у шлункового соку (у шлункового соку рн 2). Рецепт готування яблучного оцтуЗрілі здорові яблука натирають на великій тертці й поміщають у скляну посудину, додають туди теплу кип’ячену воду, мед і дріжджі. На десять днів посудину ставлять у темне місце й прикривають тканиною. Температура зберігання - 20 - 30 С.Протягом 10 днів відстоювання, суміш щодня два рази в день помішують дерев’яною ложкою. Масу, що потім вийшла, перекладають у марлевий мішок і віджимають, отриманий сік переливають у скляну посудину із широким горлом і додають мед з розрахунку 50 - 100 г меду на літр соку. Банку закривають марлею, зав’язують і ставлять у тепле місце для шумування. Воно буде відбуватися протягом 40 - 60 днів, після цього оцет треба профільтрувати, розлити в скляні пляшки із щільно закритими пробками. Зберігають яблучний оцет у холодильнику при 6 - 8 С.
Шоколад... Тільки при одному цьому слові починають текти слина й поліпшується настрій, а вже якщо вдихнути чудесний запах гарячого шоколаду? Ну яка жінка не любить шоколад? І нехай дієтологи переконують нас, що він шкідливий,...
Як би дивно це не звучало, але можна схуднути, харчуючись макаронами. Однак макаронні вироби обов’язково повинні бути приготовленими із цільнозернового борошна й без яєць у своєму складі.
Ми дамо Вам прості й ефективні поради як прискорити ріст волосся. Краса й здоров’я – одні з головних загальнолюдських цінностей, які, як уже починаємо розуміти, що переситилося штучними моделями й фальші...
Якщо ви звертаєтеся до лікаря з різними скаргами на болі в спині, то не дивуйтеся, тому що вас запитали, на чому ви спите. І не варто потім говорити про лікарську жорстокість...
Яблучний оцет по своєму хімічному складу й властивостям дуже сильно відрізняється від інших оцтів: білого дистильованого й винного. Їх, на відміну від яблучного, ніяк не можна назвати цілющими продуктами - вживання...