ukrix.com - Клубника или земляника?

Додати статтю

Реєстрація

укр

рус

			Каталог статей
			Будівництво та ремонт


			Відносини чоловіка та жінки


			Готові домашні завдання (ГДЗ)


			Дієтологія, косметологія, фітнес


			Діти та родина


			Документи для роботи


			Захоплення та хобі
			Акваріумістика
			Декоративні квіти
			Кімнатні рослини
			Садівництво
			Танці
			Фото, відео


			Здоров'я, медицина, захворювання


			Конспекти, лекції, курсові роботи


			Красота, імідж, одяг


			Кулінарні рецепти


			Мода та стиль


			Питання психології


			Подорожі та туризм


			Працевлаштування та освіта


			Шкільні реферати

Вхід

Статистика :: 25.08.19

Випадкові статті:

Пологи без болю шкодять і матері й дитині Вирощування ягід суниці в теплицях Догляд за глиняним посудом 10 жіночих питань, неприємних чоловікам Учені за обрізання всіх хлопчиків Моно дієта ДОГОВОР ПОДРЯДА

Психологія любові Атлетична гімнастика скульптурна робота над тілом Як розширити малогабаритну квартиру Таємниці тайського масажу Кислотно-лужна дієта. Підтримуємо баланс, втрачаємо кілограми Практичні ради для стрункої фігури Лікування короткозорості вправами


Найбільш коментовані:

Финансовая помощь: понятие, виды (субсидии, дотации, субвенции). Бюджетный кредит. Поняття творчості свободи і відповідальності Хміль - лікар для жирної шкіри Фуд - Розвідка We Learn English, 7 class, Alla Nesvit. (Англійська мова, 7 клас, Алла Несвіт )

Зберегти сторінку

Зробити стартовою

Відправити другу

Садівництво

Клубника или земляника?

Так что такое клубника, а что земляника?

Ещё лет десять назад я, как и большинство, ту ягоду, что продают на рынке или в супермаркете, называл клубникой. А потом я увлёкся садоводством, начал читать литературу, посещать профессиональные сайты и открыл для себя, что ту самую, любимую нами ягодку профессионалы упорно именуют земляникой.
    То, что я собираюсь рассказать Вам, уважаемый читатель, Вы найдёте в любой книге о землянике. Я хочу донести эту историю до тех, кто не собирается читать профессиональную литературу, т.е. до любителей. И постараюсь не перегружать Вас специальными терминами и латинскими названиями. Только самое необходимое.
    Итак, вся земляника на планете объединена в один род Fragaria, что в переводе с латыни обозначает «душистая». Вот так любовно и одновременно восторженно назвали это растение первые учёные, всерьёз занявшиеся этой ягодой ещё в XVI веке. А клубника – всего лишь один из 44-х видов земляники: Fragária moscháta, что в переводе обозначает «душистая мускатная» или «земляника мускатная». Названа так клубника совершенно справедливо: мускусный аромат у неё потрясающий. Но это вовсе не та ягода, которую мы все так любим и которую можем купить на рынке или в супермаркете. То, что мы с Вами употребляем, называется Fragária ananássa (душистая ананасная). В русскоязычной литературе её принято называть Земляникой садовой.
    Клубнику, как и другие виды земляники, пробовали разводить (и разводили) в Европе ещё с XIV века. Но поскольку все виды земляники были мелкоплодны и малоурожайны, занятие это было хлопотным и неприбыльным. Поэтому позволить себе это могли только очень богатые люди. Известно, например, что в России её разводили в своём личном хозяйстве и для своего личного стола господа Романовы, будучи уже государями Московскими и всея Руси. До наших дней дошли сведения о том, что в 1654г. эту ягоду подавали к столу российского самодержца Алексея Михайловича, отца Петра Первого.
    Но откуда же взялась эта крупная, сочная и мясистая ягода, земляника садовая? Должен разочаровать читателя: то, что я Вам сейчас поведаю – лишь гипотеза. Хотя гипотеза эта на сегодня общепринята и, главное – она единственная.
    Земляника садовая впервые была получена в Европе, но из двух … американских видов.
    В 1624г. в Парижский ботанический сад из Северной Америки завозится Земляника Вирджинская (Fragaria virginiana).
    Прошло без малого 100 лет, пока в 1712г. в тот же ботанический сад французский офицер капитан Фрезье привёз другой вид земляники: Землянику Чилийскую (Fragaria chiloensis).
    Вы можете себе представить увлечённость этого француза, если при тогдашних средствах коммуникаций он тащил из Чили во Францию эти пять кустиков земляники и умудрился сохранить их? Дорога-то заняла шесть месяцев!
    И история не напрасно сохранила нам имя этого энтузиаста. Земляника Чилийская и Земляника Вирджинская чисто случайно оказались на соседних грядках, переопылились и их наследники приобрели те качества, которые привели французских учёных в совершеннейший восторг. Под впечатлением увиденного они не смогли придумать ничего менее звонкого, чем Земляника Ананасная. Так получилась знаменитая Fragária ananássa, которой мы имеем счастье лакомиться до сих пор.
    Почему я в самом начале рассказа оговорился, что всё это гипотеза? Потому что генетического анализа не проведено до сих пор, а значит – никто не может с полной уверенностью утверждать, что Земляника Садовая – потомок земляник Чилийской и Вирджинской. Это предположение в 1766г. выдвинул французский ботаник Антуан Николя Дюшен, а поскольку других гипотез с тех пор так и не появилось, эта теория прочно вошла во все учебники, а полное название нашей любимой ягоды с тех пор звучит Fragaria ananassa Duchesne, т.е. Душистая Ананасная Дюшена.
    Конечно, Земляника Садовая имеет много общего с клубникой. И тем не менее, это два совершенно разных растения. Как и её родители, Земляника Садовая – растение однодомное, а клубника – двудомное. Для учёных это огромная разница, поэтому они их ни в коем случае не путают.
    Итак, все мы едим не клубнику, а землянику. Но не стоит ставить крест на душистой и вкусной клубнике. Учёные давно и безуспешно пытались скрестить садовую землянику с клубникой. А получилось это у российских селекционеров…
    Но это совсем другая история. Искренне советую Вам почитать на нашем сайте о земклунике, и вы откроете для себя ещё массу интересного.
    С ув, питомник "Ягодник"

Автор: yag | Відгуки: 0 | Перегляди: 1656 | 08/06/2015 Захоплення та хобі - Садівництво

Ссылка на статью:

Інші статті цього автора